Thanh Hóa không chỉ được biết tới về du lịch nhưng mà còn nổi tiếng về ẩm thực. Nơi đây có rất nhiều món ăn khơi dậy vị giác, mang tới hương vị làm say lòng người ghé thăm. Sau đây là top 10 món ngon Thanh Hóa nhưng mà cộng động du lịch Halo muốn giới thiệu tới khách du lịch.
1. Nem chua Thanh Hóa
Nhắc tới món ngon Thanh Hóa thì không thể bỏ qua món nem chua. Đặc sản nổi tiếng xứ Thanh vì vị chua thanh, giòn, ngọt, cay thắm thiết. Để mang tới cho người ăn những hương vị mới lạ, những vật phẩm nem được làm kỳ công và chu đáo. Từ khâu chọn vật liệu cho tới khi tiến hành chế biến, đóng gói vật phẩm.
Ảnh: Sưu tầm
Để nem chua cần có những vật liệu sau: Thịt nạc, so bì thái chỉ, hạt tiêu, tỏi, ớt, lá đinh lăng và không thể thiếu lá chuối. so bì lợn là những miếng so bì ngon, luộc chín thái chi. Sau đó chọn đều với thịt (lưu ý thịt là thịt nạc phải thật lạc, tươi ngon, không dính gân, không dính mỡ.
Gia vị đi kèm là ớt, tiêu, tỏi để dậy mùi và thêm vài lá đinh lăng cho dậy mùi. Từ công thức chế biến gia truyền của người Thanh Hóa nhưng mà mang lại hương vị rất khác lạ so với nem chua Hà Nội hay nhiều nơi khác. Món ăn có vị chua, ngọt, mặn, cay và dậy mùi thơm.
Mức giá: Dao động khoảng 3.000VNĐ/ chiếc
Một số nơi thưởng thức nem chua Thanh Hóa:
Số 36 đường Nghĩa Sơn 1, P. Tào Xuyên, TP. Thanh Hóa
Số 402 đường Hàm Nghi,P. Đông Hương, TP. Thanh Hóa
Nem chua Ba Hải – Số nhà 61 Nghĩa Sơn 1, P. Tào Xuyên, TP. Thanh Hoá.
Nem chua Cây Đa – Số 326 Trường Thi, P. Điện Biên, TP. Thanh Hóa
2. Chả tôm
Chả tôm Thanh Hóa là món ngon Thanh Hóa lạ mắt và lạ mồm với những thực khách phương xa. Món ăn này thường được sử dụng chủ yếu vào khoảng thời kì trời se lạnh, cuối thu đầu đông. Thưởng thức chả tôm đúng điệu phải nướng với bếp củi, mùi khói hòa quyện với hương thơm của tôm và thịt. Chấm chút nước chấm chua cay, khách du lịch sẽ cảm nhận được độ giòn của lớp vỏ bọc làm xao xuyến vị giác.
Ảnh: Sưu tầm
vật liệu làm chả tôm Thanh Hóa rất đơn giản. khách du lịch chỉ cần sẵn sàng những vật liệu sau: Tôm sú, thịt ba rọi, bánh phở, ruột gấc, đu đủ, cà rốt, hành, tỏi, ớt, rau sống và một số gia vị kèm khác. Cũng không cầu kì như khách du lịch nghĩ, để làm món ăn đặc sản này chỉ cần tỉ mỉ, khôn khéo thì khách du lịch sẽ đơn giản làm được. Nhưng nếu có thời cơ tới Thanh Hóa khách du lịch đừng bỏ qua món ngon Thanh Hóa khác lạ này nhé!
+ Mức giá: Dao động từ 10.000VNĐ – 50.000VNĐ
+ Một số nơi thưởng thức chả tôm Thanh Hóa:
Chả Tôm Bà Thật(chả tôm tứ Mùa) – 09 Lê Thị Hoa, P. Lam Sơn, TP. Thanh Hóa
Số 74 Tân An, P. Ngọc Trạo, TP. Thanh Hóa
Chả tôm bà Xuân, 75 Đinh Lễ, P. Lam Sơn, TP. Thanh Hóa
Trước cổng trường THCS Cù Chính Lan, 61 Lý Thường Kiệt, P. Lam Sơn, TP. Thanh Hóa
Chả tôm Thảo Mười – Số 14 Nhà Thờ, P. Trường Thi, TP. Thanh Hóa
3. Nem nướng Thanh Hóa
Nhắc tới nem người ta nghĩ ngay tới vùng đất Thanh Hóa. Nem chua chính là vật phẩm đã làm nên thương hiệu nơi đây. Nhưng Thanh Hóa còn các món nem nổi tiếng không kém là nem nướng.
Ảnh: Sưu tầm
Nem nướng nổi lên với hương vị vô cùng thơm ngon mới lạ. Cũng giống như các loại nem khác, ném nướng cũng được làm từ những vật liệu cơ khách du lịch dạng như: Thịt lợn nạc, so bì lợn, lá ổi, lá đinh lăng, tỏi, ớt, hạt tiêu, thính, lá chuối, dây chun và các gia vị (mì chính, nước mắm, muối).
Đây là món ăn lên men tự nhiên, an toàn, không hóa chất, không chất bảo quản, phù hợp với mọi lứa tuổi, tuyệt đối an toàn đối. Để món nem nướng trở lên lôi cuốn và ngon hơn cần qua công đoạn nướng. Món ăn này rất thích hợp cho những bữa ăn dân dã. Khi thưởng thức có thể kèm thêm cùng các lá như đinh lăng, lộc vừng, sung, ổi, … đều rất ngon.
+ Mức giá: Khoảng 25.000VNĐ/ chiếc
+ Một số nơi thưởng thức nem nướng Thanh Hóa:
1. Xã Bắc Lương, huyện Thọ Xuân, TP. Thanh Hóa
2. Mặt bằng 425 phường Tân Sơn, TP Thanh Hóa
3.Bánh khoái tép
Ảnh: Sưu tầm
Trong rất nhiều đặc sản Thanh Hóa, sẽ rất thiếu sót nếu bỏ qua bánh khoái tép. Phía bên ngoài thu hút du khách ngay từ cái nhìn trước tiên vì màu sắc thích mắt và hương vị thơm ngon.
vật liệu chính để làm món bánh khoái tép là gạo tẻ. Được ngâm nước rồi sau đó đem say nhuyễn để làm bột. Để làm ra món ăn này còn cần thêm các vật liệu khác như: cải bắp, hành, rau cần,… và khác lạ là tép tươi. Lưu ý chọ loại tép đồng tươi đang còn nhảy tanh tách. Nên ra chợ mua tép từ sáng sớm sẽ rất ngon rồi rửa sạch sẽ, ướp gia vị và xào chín. Sau đó được chế biến cùng các gia vị thưởng thức bánh ngay khi còn nóng đảm bảo độ giòn, nóng thơm phức các gia vị.
Ảnh: Sưu tầm
Chiếc bánh khoái xứ Thanh giản dị nhưng ẩn chứa bao ý tứ ân tình như chính nhân loại nơi đây. Một món ăn đơn giản được hòa quyện từ các loại vật liệu mặn nhưng mà, đằm thắm, như níu giữ mỗi vị khách khi ghé qua nơi đây càng thêm đằm thăm, say mê cảnh sắc và tình người.
+ Mức giá: Khoảng 10.000VNĐ – 15.000VNĐ
+ Một số nơi thưởng thức bánh khoái tép:
Bánh khóa tép – Đình Lễ. Số 22 Đinh Lễ, P. Lam Sơn, TP Thanh Hóa
Nguyễn Bỉnh Khiêm, P. Ba Đình, TP Thanh Hóa
Số 37, Nguyễn Trãi, P. Ba Đình, TP Thanh Hóa
4. Bánh nhè
Bánh nhè là món ăn rất ngon và không cầu kỳ, tương tự bánh trôi nước, bánh ngào mật của Nghệ An. Vỏ bánh làm từ bột nếp dẻo mịn, nhân đậu xanh và dừa bào sợi. Nước bánh nấu bằng đường mật mía và gừng, là thức tiến thưởng chiều dân dã của người xứ Thanh. Món ngon Thanh Hóa này được bán nhiều vì những cô hàng rong trên đường. Du khách sẽ đơn giản thưởng thức món ăn này nhưng mà chẳng cần đi xa.
Ảnh: Sưu tầm
+ Mức giá: Khoảng 5.000VNĐ
+ nơi thưởng thức bánh nhè: Bánh nhè chợ cũ, Đào Duy Từ, TP Thanh Hóa
5. Gỏi cá nhệch
Không chỉ là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao, gỏi cá nhệch Thanh Hóa còn để lại tuyệt vời vì hương vị lạ miếng, độ dai ngọt và cách gói lạ mắt.
Ảnh: Sưu tầm
Thưởng thức món ăn này phải ăn kèm với các loại rau sống. Nước sử dụng cho gỏi luôn đảm bảo đủ 2 vị chua ngọt nên có thể làm từ cà chua hoặc quả chay và đường. Cảm nhận trước tiên sẽ hơi chát tiếp tới là vị bự ngậy của chẻo, vị ngọt bùi dai giòn của gỏi cá, vị cay, nồng, thơm, nóng của gừng, xả, ớt… Tạo một cảm giác bự bự bùi bùi và ngọt từ thịt cá. Như tiến công thức hương vị thơm mát, khiến người ăn cảm thấy ngon mồm vô cùng, ăn bao nhiêu cũng không thấy chán.
+ Mức giá: Khoảng 80.000VNĐ
+ nơi thưởng thức gỏi cá nhệch: Cống D3, Nga Tân, Nga Sơn, TP Thanh Hóa
6. Cháo canh Thanh Hóa
Ảnh: Sưu tầm
Cháo canh thơm ngon đặc sản Thanh Hóa được nấu từ bột gạo, sợi bánh canh để tạo nên độ dai dai thơm ngon. Nước hầm được làm từ xương ống được ví như vong linh của nồi cháo canh. Món ngon Xứ Thanh này làm từ những vật liệu thân thuộc: Bột gạo, bánh canh và nước hầm xương.
Bánh canh là vật liệu được lựa chọn rất tỉ mỉ, sợi bánh canh phải mềm, dai vừa phải. Hơn nữa khi sẵn sàng vật liệu bánh canh thì sẽ chần qua nước ấm sau đó nhúng với bột gạo. Cách làm này khiến tô cháo sánh mịn thơm ngon. Tô cháo canh đúng chuẩn sẽ đặc sánh có sườn lợn, tôm bóc vỏ, rắc thêm rau mùi thái nhỏ và chút ớt bột, vô cùng lôi cuốn.
+ Mức giá: Khoảng 20.000VNĐ
+ nơi thưởng thức bánh canh Thanh Hóa: Khánh chi – bên hông chợ vườn hoa mới, 9/134 Đinh Lễ, TP Thanh Hóa
7. Bánh răng bừa
Một trong những đặc sản tiến vua ngày xưa được yêu thích nhất, nổi tiếng tại Thanh Hóa. Có hình dáng giống cái răng bừa, được làm từ bột gạo tẻ. Thưởng thức bánh răng bừa Thanh Hóa, du khách sẽ thấy được sự khôn khéo của đất và nhân loại nơi đây. Họ như gửi gắm cả tình cảm, sự mến khách ngay trong hương vị của bánh.
Ảnh: Sưu tầm
+ Mức giá: Khoảng 30.000VNĐ – 40.000VNĐ/ 10 chiếc
+ nơi thưởng thức bánh răng bừa: Làng Ngọc Đô, xã Yên Ninh, huyện Yên Định, TP Thanh Hóa
Những món ngon Thanh Hóa quả tình sẽ làm du khách “nghiện ngập” vì hương vị say mê, mới lạ của nó. Mùa đại dương Thanh Hóa đang rất đẹp, nhanh lên kế hoạch rủ cả hội đi du lịch đại dương thôi. Đừng quên san sẻ những trải nghiệm của khách du lịch với Halotravel nhé, chúc các khách du lịch có chuyến đi tuyệt vời.
No comments:
Post a Comment