Quảng Ninh là một vùng đất gần hồ, chính vì vậy món ăn ở đây là sự phối hợp giữa hồ cả và lục địa. Và bánh cuốn chả mực là món ăn minh chứng rõ nét cho hương vị mới lạ đó. Cùng số đông du lịch Halo tìm hiểu xem món ăn này có gì thú vị làm say mê lòng du khách khi tới với nơi đây nhé!
1. Vì sao bánh cuốn chả mực lại trở thành nổi tiếng
Bánh cuốn là món ăn dân gian nổi tiếng ở nước ta. Được làm từ bột gạo trắng mịn, cuộn nhân thịt và nấm mèo bên trong. Thưởng thức món ăn này cùng với rau sống chấm kèm nước chấm thơm ngon đã được rất nhiều người yêu thích. Từ những hương vị và công thức chế biến truyền thống, bánh cuốn tại Quảng Ninh sáng tạo theo công thức “kinh điển”, ăn kèm với chả mực.
@st
Giữa sự thân thuộc đó, người Quảng Ninh mang lại cho du khách món ăn phối hợp đọc đáo từ hải sản – Bánh cuốn chả mực. Bên trong nhân bánh cuốn có kèm thêm chút tôm non tạo độ ngậy vị thơm mùi mùi của tôm, ăn kèm với chả mực. Món này từ lâu nổi tiếng là món ăn đặc sản Hạ Long,chế biến trực tiếp từ mực tươi.
@st
Chả mực Hạ Long được sơ chế theo tỷ trọng 95% mực tươi và 5% gia vị khác. Ưu điểm của chả mực khi giã tay sẽ lôi cuốn và thơm ngon hơn. Tạo sự kết dính của cả mực, tạo mùi thơm của cả mực. Và không giống nhau là cảm giác giòn dai, sừn sựt của miếng mực.
@ig panrosy
Sau khi chiên xong miếng mực ngon sẽ có màu vàng tươi, tỏa mùi thơm đặc trưng từ mực. Người ăn đơn giản nhận thấy độ giòn, vị ngọt nhất định và mùi thơm của món chả mực đặc sản Hạ Long này. Cũng chính vì vậy đem ăn kèm với bánh cuốn hòa quyện với nhau tạo thành hương vị đáng nhớ.
2. Bánh cuốn chả mực hương vị gây thương nhớ
Bánh cuốn chả mực là một món ăn đặc sản của người dân Hạ Long. Nhiều du khách tìm tới đây đều ghé ăn món ăn tuyệt vời này. Và không quên mua cho mình những gói chả mực về làm vàng. Nhưng riêng món bánh cuốn chả mực thì chỉ có thể thưởng thức tại Hạ Long nhưng thôi.
@st
Một lớp mỡ hành bự ngậy phủ bên trên. Nước chấm được chế biến theo công thức riêng. Tùy vào thị hiếu khách du lịch có thể cho thêm tinh dầu cà cuống, tiêu đen và ớt đỏ. Khi ăn khách du lịch sẽ thấy bánh cuốn trong trắng, mềm, thơm nức, hơi dai và ngập mùi tôm thịt, nấm hương, nấm mèo. Chút tiêu se se cay của chả mực giòn thơm lôi cuốn không thể từ khước. Để thưởng thức bánh cuốn chả mực đúng vị nhất hãy ghém một miếng bánh cuốn, một miếng chả mực, thêm chút rau sống và chấm nước chấm cay một tí. Tất cả phối hợp tuyệt vời tạo nên một món ăn thật tuyệt hảo khiến du khách say mê.
3. Gợi ý những nơi ăn bánh cuốn chả mực
đơn giản thưởng thức, không quá khó để khách du lịch tìm được một quán thưởng thức món ăn này. Dưới đây số đông du lịch Halo sẽ chỉ giúp khách du lịch một số địa chỉ ngon, dễ tìm kiếm:
3.1. Quán Cây Bàng
@st
Ở Hạ Long có khá nhiều quán nhưng quán Cây Bàng là nơi thường đông khách và được tiến công giá cao nhất. Quán này được cả người dân địa phương tới ăn rất đông. không giống nhau, quán có view nhìn ra vịnh hồ tuyệt đỉnh còn dễ tìm, khu vực để xe rộng. Bên trong quán được vệ sinh sạch sẽ sẽ, bàn ghế lúc nào cũng được xếp ngăn nắp gọn ghẽ.
3.2. Quán Bà Ngân
Ảnh: @trangpham735944
Quán Bà Ngân là một trong những quán bánh cuốn chả mực lâu đời nhất, được nhiều người biết tới với cô chủ quán vui tính. Bánh cuốn ở quán được khen nhiều về độ mềm, mịn và dẻo. tới đây lúc nào cũng đông khách nhưng yên tâm là phục vụ của quán rất nhanh nhẹn nên khách du lịch không bao giờ phải đợi lâu đâu.
3.3. Bánh cuốn bà Yến
Ảnh: @panrosy
Không quá khó để tìm đường tới quán, vận chuyển tới rạp Bạch Đằng là khách du lịch thấy quán. Món bánh cuốn chả mực ở đây khá nổi tiếng, được nhiều du khách tiến công giá là ngon mồm, có hương vị riêng. Điểm cộng nữa dù là quán dân gian nhưng phong cách phục vụ của quán rất chu đáo, hiếu khách.
3.4. Bánh cuốn chả mực và Bún thịt nướng
Đây cũng là một nơi nhưng khách du lịch nên ghé tới nếu như có dịp tới với Hạ Long. Chả mực ở đây rất vừa mồm, giòn vị đượm đà từ mực. Ngoài ra ở đây còn nhiều món ăn khác như bánh cuốn thịt nướng, bún thịt nướng.
Gợi ý cho khách du lịch: Một trong những món đặc sản Hạ Long thì không thể thiếu Sá Sùng. Có hình dáng giống con trùn, màu hơi đỏ đất, dài, trên mình có những sợi vân nhỏ và ruột chứa nhiều cát. Tưởng như một con trùn rất chung. Nhưng đây lại là một trong những món vàng quý giá của đất và người Quảng. Nhiều du khách ghé tới Quảng Ninh không quên mua sá sùng về làm vàng cho bằng hữu người thân.
List 10 quán ăn vặt ngon Quảng Ninh nhưng khách du lịch ‘nhất định phải thử’
Giá bán: Dao động từ 1.800.000VNĐ – 4.000.000VNĐ (tùy vào từng loại)
@ig: chanhkhongchua
Du lịch ở thiên đường ẩm thực hải sản Hạ Long và đừng quên thưởng thức món bánh cuốn chả mực đặc sản Hạ Long nhé. Hãy theo dõi Halotravel để có được những thông tin mới nhất, cụ thế nhất cho nơi tới của khách du lịch.
No comments:
Post a Comment