Quán cà phê vỉa hè dành cho 'cú đêm' ở Cần Thơ

Ngồi thưởng thức ly cà phê giữa những cơn gió mát vào đêm hôm của miền Tây sông nước sẽ để lại trong khách du lịch nhiều xúc cảm khó quên.

Tồn tại gần 20 năm qua, quán cà phê không tên nằm ngay té tư đường Ngô Quyền và Lê Thánh Tôn (Cần Thơ) mở cửa từ 7h tới 4h sáng hôm sau.

Quán chỉ đơn giản là những chiếc bàn ghế nhựa trải dài trên lề đường nhưng lại là nơi tới yêu thích của giới trẻ Cần Thơ, không giống nhau những người thích thức đêm. Không chỉ vậy, khách du lịch tới TP cũng dừng chân ở quán để cảm nhận cuộc sống về đêm yên bình của miền quê sông nước.

Chủ quán thường được khách quen gọi là bà Ba. Bà đã ngoài 60 nhưng với thị hiếu buôn bán hồi còn trẻ nên quyết mở quán cà phê này. Với sự tương trợ của con cháu, nơi đây không chỉ là điểm hứa hẹn dành cho người thích uống cà phê nhưng mà còn là nơi lưu giữ nhiều kỷ niệm của bà cùng gia đình. Mười mấy năm qua, quán vẫn không một ngày ngơi nghỉ. Ly cà phê cùng ấm trà thân thuộc đã trở thành ký ức của nhiều người đã hoặc đang sống ở Cần Thơ từng ghé qua quán.

Dù là cà phê đen, sữa hay bất kỳ loại nước nào cũng đi kèm với một ấm trà thơm nức. Giá cho một ly cà phê đen là 12.000 đồng. Ảnh: Phong Vinh

Bà Ba san sẻ cách để có một ly cà phê ngon gia đình phải lấy nguyên liều về từ những chỗ quen lâu năm, đem về tự pha chế theo công thức riêng. Ngồi thưởng thức ly cà phê giữa những cơn gió trời của vùng sông nước sẽ để lại trong khách du lịch nhiều xúc cảm.

Dù khách đông nhưng cà phê luôn được pha tỉ mỉ không bỏ sót một công đoạn.  Cà phê ở quán có vị đắng giữ lâu trong mồm nhưng mà không khét. Đối với cà phê pha phin thì độ nóng của nước là yếu tố quan yếu để giữ được hương vị đặc trưng. Vì nước sôi ở một độ nhất định sẽ làm bột cà phê nở tối đa và cho những giọt thuần chất.

không giống nhau, khẩu vị của người miền Tây vốn hơi ngọt hơn so với những nơi khác và đây cũng là một nét đặc trưng trong ẩm thực miền sông nước. Chính vì thế, nếu khách không yêu cầu pha đắng thì ly cà phê mang ra sẽ có độ ngọt hơn phổ quát một tí. Ly cà phê ở đây thường sử dụng nhiều đá, hồ hết uống cà phê bằng ống hút và luôn có ly trà đá.

Khách du lịch phương xa tới Cần Thơ cũng tìm tới địa chỉ này nhưng mà làm “cú đêm”. Ảnh: Huy Vũ

Khách tới quán có đủ mọi độ tuổi, nhưng phần lớn là các khách du lịch trẻ ưa thức đêm. Vào sáng sớm có cả những người dân lao động ghé qua để nghỉ chân. Lâu lâu lại có vài vị khách Tây tới ngồi vì thấy đông đúc.

Nhiều người cảm thấy vui, sảng khoái hay phấn chấn hơn khi ngồi một mình nhâm nhi ly cà phê hoặc cùng bằng hữu tâm sự, tâm sự. Tuy chỉ là một quán mộc mạc bên đường, nhưng hễ nhắc tới quán của bà Ba, bất kỳ ai từng ghé tới đều tấm tắc hài lòng.

Xem thêm: Quán cà phê dành cho các ‘cú đêm’ ở Sài Gòn

Phong Vinh