tới du lịch Vũng Tàu nhưng mà bỏ qua những món ăn mang đậm hương vị đại dương cả thì sẽ là một thiếu sót lớn. khác lạ là món cháo hàu Vũng Tàu, tuy dân dã nhưng vô cùng tinh tế và chứa đựng bao tinh hoa ẩm thực Vũng Tàu. Không để quý khách chờ lâu, Halo sẽ giới thiệu tới quý khách ngay món ăn cực ngon này.
1. Món cháo hàu Vũng Tàu ngon trứ danh
Cháo hàu tuy rất bình dị và dân dã nhưng lại được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này xuất hiện khắp mọi nơi từ những hàng quán ven đường cho tới những nhà hàng sang trọng. Cháu hàu không thuần tuý chỉ là một món ăn nhưng mà nó ẩn chứa cả tinh hoa ẩm thực của phố đại dương Vũng Tàu. Vì vậy, tới Vũng Tàu quý khách nhất định phải thử món ăn quyến rũ này nhé!
Ảnh: Sưu tầm
2. Tìm hiểu cách nấu món cháo hàu Vũng Tàu
Song song với món bánh Khọt Vũng Tàu nổi tiếng thì cháo hàu cũng là món ăn được truy lùng rất nhiều. Và khi nghe nói tới món cháo thì mọi người sẽ nghĩ đây là món ăn rất đơn giản và dễ nấu. Điều đó đúng, nhưng để tạo nên một món ăn đặc sản nhưng mà khi nhắc tới nó người ta chỉ nghĩ ngay tới Vũng Tàu thì đó là cả một nghệ thuật. Từ khâu chọn vật liệu, sơ chế cho tới cách nêm nếm và bày trí đều rất chăm sóc và công phu.
2.1. vật liệu nấu món cháo hàu Vũng Tàu
vật liệu để nấu món đặc sản Vũng Tàu này rất đơn giản đó là hàu và gạo. quý khách có thể tìm thấy đơn giản ngay ngoài chợ. Nhưng quan yếu là khâu chọn vật liệu. vật liệu nhưng mà không tươi thì vị cháo không được đậm và ngọt tự nhiên. Còn nếu như nêm nếm không chuẩn, không tinh tế thì vật liệu dù ngon tới mấy cũng thành “công cốc”. Chính vì vậy, quý khách sẽ dễ nhận ra món cháo hàu ở Vũng Tàu sẽ khác ở những nơi khác dù vật liệu giống nhau.
Ngoài hàu và gạo, món cháo còn có thêm một số vật liệu như ngò, nấm, tỏi, hạt sen,… để tăng thêm độ thơm ngon và thú vị cho món ăn.
Ảnh: Sưu tầm
2.2. Khâu chọn vật liệu và nấu cháo
trước tiên, gạo sử dụng nấu cháo hàu phải lựa thật kĩ. Phải là gạo quê có hạt dài, thơm lẫn một tẹo nếp thì nấu cháo mới ngon. Khi chín, hạt cháo sóng sánh, có vị dẻo thơm nhưng mà hạt lại không bị nát. Và khi nấu phải đong tỉ lệ nước sao cho chuẩn để cháo không bị quá lỏng hoặc quá đặc.
Khi ăn, mùi thơm của gạo và mùi nồng đượm của tiêu, mùi ngò cứ len lỏi trong không khí, “hành tội” khứu giác và vị giác của quý khách. Cháo hàu được dọn ăn kèm với các loại rau sống, hoa chuối thái sợi và chén nước mắm nhỏ để người ăn dễ nêm vị sao cho vừa mồm. Vì vậy, người ăn cháo chỉ có no chứ chưa bao giờ thấy ngán món ăn này.
Ảnh: Sưu tầm
3. Các quán cháo hàu Vũng Tàu ngon
Vũng Tàu được tự nhiên tặng thưởng một nguồn tài nguyên đại dương phong phú vì vậy tới đây quý khách sẽ dễ bắt gặp những quán hải sản ở khắp các đoạn đường. Và món cháo hàu cũng có trong thực đơn của hồ hết những quán hải sản nơi đây. Nhưng để lựa chọn được quán cháo hàu ngon thì quý khách hãy tham khảo top 3 quán chàu hàu Vũng Tàu ngon dưới đây.
3.1. Cháo hàu Long Sơn
Cháo hàu Long Sơn có vị rất khác lạ khó trộn lẫn. Đó là hương vị của những con hàu miền đại dương tươi ngon, là hương vị dân dã nhưng mà mặn mòi “hút hồn” thực khách. Nếu muốn ăn ngon tại Vũng Tàu, thì thưởng thức một bát cháo hàu Long Sơn kèm với các loại rau sống là ‘đúng điệu’.
Ảnh: Sưu tầm
Gà nướng Long Sơn, món ăn nhất định phải thử khi tới Vũng Tàu
3.2. Cháo hàu quán Nghĩa
Quán nằm ngay trên đường 30/4, TP Vũng Tàu. Hãy tìm tới quán Nghĩa để thưởng thức tô cháo sốt dẻo với hương thơm ngát, ngầy ngậy của hàu sẽ khiến du khách mê mệt ngay lần ăn trước tiên. Quán được rất nhiều du khách ghé qua và ngay cả đối với người dân Vũng Tàu, quán Nghĩa vẫn thu được rất nhiều tình cảm.
Ảnh: Sưu tầm
3.3. Cháo hàu Vũng Tàu Trần Đồng
Tuy quán có diện tích khá nhỏ nhưng cháo ở đây rất ngon, ai ăn cũng khen tấm tắc. Vị cháo ở đây ngon không thua kém gì những khu chợ lớn nổi tiếng khác. Hơn nữa, quán có vị trí khá gần đại dương nên rất tiện cho du khách vừa thưởng thức cháo, vừa ngắm nhìn ra bờ đại dương xinh đẹp.
Nếu quý khách đã lỡ yêu vẻ đẹp xinh xắn của TP đại dương này vững chắc quý khách cũng vô cùng ngưỡng mộ nền ẩm thực mặn mòi nơi đây. Với sự nhiều chủng loại và đặc trưng riêng trong hương vị ẩm thực xứ cảng đã khiến biết bao người phải “mê mệt”. Vì vậy, nếu có dịp đi du lịch tới đây thì đừng bỏ qua món cháo hàu Vũng Tàu đậm vị này nhé!
No comments:
Post a Comment